Non loin de la Seugne qui serpente au pied du château, le jardin médiéval des Douves, entretenu par l'association Les Amis de Jonzac, est situé à proximité de l'ancien chemin de ronde. Un lieu pittoresque à découvrir au cœur du quartier historique. A l'occasion des Journées du Patrimoine, les visiteurs, nombreux, ont découvert des recettes à élaborer à partir des plantes qui poussent en cet endroit.
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| Visite du jardin par Josée Bousseau-Couprie |
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| Le jardin se trouve près du premier château de Jonzac ruiné durant la Guerre de Cent Ans |
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| La rue (aujourd'hui couverte et appelée chemin de ronde) y conduisant |
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| Dimanche, accueil par G. Magnaval, P. Couprie, J.P. Coquillot, le harpiste Emmanuel Lahoz |
Dans cet espace clos, réparties en différents carrés entourés de plessis, poussent plus d'une centaine d'espèces de plantes médicinales (capables de nourrir, soigner et vêtir les hommes) : Le carré des femmes, le jardin de Marie, le carré des simples. Liste non exhaustive.
Chaque visite est l'occasion d'ouvrir le grand livre de botanique. N'hésitez pas à le découvrir. On y apprend que les cépages de vigne Chauché ont longtemps poussé dans la région ; que les roses ont été rapportées par les Croisés de Damas ainsi que les croix de Jérusalem ; qu’il existe une herbe aux chats et même la fameuse mandragore ! Des recettes, à faire chez soi, y sont proposées.
• Les recettes de Josée Bousseau-Couprie
• Recettes à découvrir au jardin médiéval de Jonzac !
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