Entre terre et mer, là où le marais se forme, sur les rives de la Seudre, la saliculture puis l’ostréiculture ont construit et façonné un paysage unique, tout en mosaïque !
Ce site s’étire le long des 3,8 km que compte le Chenal de la Cayenne, du port de plaisance jusqu’au port ostréicole.
SEPTEMBRE-OCTOBRE : Nouvelle programmation
Le Pôle-Nature de la Cité de l’Huître propose à son public de nouvelles découvertes autour de son coquillage favori.
■ ANIMATIONS
Ouverture des huîtres : initiation à l’ouverture et dégustation de 2 huîtres. Tous les jours matin et après-midi.
Visite animée de la Cabane des Claires, véritable ferme ostréicole. Tous les jours à partir de 14 h 30.
■EXPOSITION "COULEURS ET PROFONDEURS DE L’ESTRAN MARENNES- OLÉRON" JUSQU’AU MERCREDI 2 NOVEMBRE
La Cité de l’Huître propose de découvrir les photographies de Thierry Richard, photographe sur l’île d’Oléron. Cette exposition se présente en 10 clichés : 10 photos pour les 10 ans du site.
■ JEU QUIZ JUSQU’AU DIMANCHE 9 OCTOBRE
Pour célébrer ses 10 ans, la Cité de l’Huître met en place un jeu-quiz diffusé sur sa page Facebook, son site Web et sur le site (Chenal de La Cayenne – 17320 Marennes) où les participants pourront gagner de nombreux lots. Tirage au sort le jour des 10 ans, le 9 octobre.
■ ÉCLADE DE MOULES À LA CABANE DES CLAIRES
DIMANCHE 11 SEPTEMBRE À PARTIR DE 11 H 30
Au cœur des traditions régionales, la Cité de l’Huître vous propose de se retrouver autour d’un plat convivial et ancré dans la coutume. A la cabane des claires, une animation autour des spécificités du marais ostréicole et de son histoire précèdera la confection et la dégustation de l’éclade de moules.
Animation incluse dans le billet d’entrée : repas éclade : 14€ / pers, sur réservation au 05.46.36.78.98.
■ « MER ET SCIENCES » VENDREDIS 21 ET 28 OCTOBRE
Pour toute la famille, des expériences autour de l’huître et du milieu.
■ JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE SAMEDI 17 ET DIMANCHE 18 SEPTEMBRE TOUTE LA JOURNÉE
À l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, la Cité de l’Huître oriente ses animations vers la présentation des activités traditionnelles du métier d’ostréiculteur et du marais. Découverte des techniques anciennes et du matériel d’antan. Animation incluse dans le billet d’entrée.
Le bon plan du week-end : Dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine, l’entrée à la Cité de l’Huître est à demi-tarif !
■ CONCOURS DES ÉCAILLERS SAMEDI 8 OCTOBRE
La Cité de l’Huître organise au moment du lancement de la saison de l’huître Marennes Oléron deux concours d’écaillers pour étudiants et professionnels. Evénement en accès libre à l’Aventure de l’Huître.
■ ANNIVERSAIRE ET CADEAUX À LA CITÉ DE L’HUÎTRE DIMANCHE 9 OCTOBRE
Pour la date d’anniversaire du site, tous les visiteurs recevront des lots à l’effigie de la Cité de l’Huître et à 16 h, un goûter d’anniversaire sera proposé à tous les jeunes visiteurs de moins de 16 ans. Dès 16 h, sera connu le nom du grand gagnant du jeu- quiz de l’année puisque s’effectuera le tirage au sort.
INFOS PRATIQUES
Visite des cinq cabanes expositions et films et, à l’issue de la visite, dégustation de deux huîtres. Prêt de vélo (sous réserve de disponibilité) inclus dans le billet d’entrée, ainsi que les animations du moment.
• CONCOURS DU MEILLEUR ÉCAILLER MARENNES OLÉRON "LA BOURRICHE D’OR"
Afin de déterminer le meilleur jeune écailler national. Ce concours a pour vocation à la fois de promouvoir les Huîtres Marennes Oléron et les produits locaux afin de développer leur consommation comme celle d’autres coquillages du bassin Marennes Oléron.
Le concours est ouvert à tous les étudiants issus des écoles de l’hôtellerie et des produits de la mer. Les candidatures devront être adressées au plus tard le samedi 17 septembre 2016 par courrier à :
Cité de l’Huître - Chenal de la Cayenne BP 60038 - 17320 Marennes
Déroulement du Concours
Ce concours se déroulera le 8 octobre à partir de 13h30 à la Cité de l’Huître à Marennes. Il se compose de deux épreuves pratiques. Les candidats devront ouvrir en un minimum de temps (maximum 15 minutes), 30 huîtres creuses, tout en soignant l’aspect (sans laisser de coquilles ni de déchets sur le couvercle).
Dans un second temps ces mêmes candidats devront réaliser le plus beau plateau de fruits de mer.
Chacun d’entre eux recevra gratuitement une marchandise identique, nécessaire à la réalisation de leur présentation (crustacés, coquillages), dont les trois qualités d’huîtres Marennes Oléron.
" La Cité de l’Huître sur un plateau "
Samedi 8 octobre, à partir de 18h , à l’issue des concours, un challenge exceptionnel est proposé à des écaillers d’élite reconnus au niveau national : réaliser devant le public un plateau de fruits de mer disposé directement sur une œuvre de l’artiste peintre marennais Jeff d’Argy sur le thème : "La Cité de l’Huître sur un plateau".
Francisco Pires, champion d'Europe et triple champion de France des écaillers, notamment à la Cité de l'Huître en 2014, composera devant le public un plateau de fruits de mer en duo avec Bruno Gauvain, MOF poissonnier-écailler.
Venez assister à une mise en valeur prodigieuse des produits du territoire charentais-maritime et vous émerveiller devant l’un de plus beaux plateaux de fruits de mer.
LA CITÉ DE L’HUÎTRE
Chenal de la Cayenne - 17320 MARENNES 05 46 36 78 98 - infos@cite-huitre.com www.cite-huitre.com
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