La région Nouvelle Aquitaine, le Conseil Départemental de la Charente-Maritime, le programme européen LEADER et la communauté d’agglomération de Saintes donnent la dernière touche à leur participation au plan de financement de l’atelier collectif de produits fermiers de l’association « Les producteurs charentais cuisinent ». Ces 4 partenaires s’engagent à financer une part importante de l’investissement, en lien étroit avec le nombre d’agriculteurs.trices rejoignant le projet dès maintenant.
Le projet d’atelier de transformation collectif porté depuis deux ans par un groupe d’agriculteur.trices est là pour permettre aux producteurs de transformer et valoriser leurs produits bruts, en soupes, jus, conserves, plats cuisinés, charcuteries sèches, préparations diverses.
Aujourd’hui, la bonne nouvelle vient du côté des subventions publiques dont l’importance permettra la réalisation de ce projet et la maîtrise des coûts d’utilisation de l’atelier dans le temps. Ce qui est attendu maintenant par l’équipe déjà engagée est que d’autres agriculteurs.trices viennent rejoindre l’association au plus vite.
Le bâtiment, projeté à Corme Royal, comprendra des salles, machines, outils nécessaires pour stocker et préparer les produits dans de bonnes conditions d’hygiène et de travail. Que ce soit de façon régulière ou pour quelques jours par an, l’adhésion à l’association de nouveaux producteurs est une étape déterminante.
• Pour vous renseigner, veuillez contacter « LES PRODUCTEURS CHARENTAIS CUISINENT »
Mail : producteurscharentaiscuisinent@gmail.com
Tél : 06 12 56 50 89
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