Mercredi dernier, s'est inauguré le nouveau jardin des douves dont les carrés ont été entièrement refaits et plantés. Le site, situé près du chemin de ronde, est désormais doté de l'électricité et d'un robinet à proximité qui facilitera les arrosages en été. Emmanuel Froissard, propriétaire de la parcelle, a également tenu à restaurer les maçonneries afin redonner à l'ensemble un aspect correspondant aux règles initiales du jardin médiéval
Christophe Gadrat - président des Amis de Jonzac dans une vie antérieure et désormais membre de l'association du Jardin des Douves - présenta cette création qui a nécessité une belle mobilisation des mains vertes durant plusieurs semaines : « Quel plaisir de vous voir si nombreux pour l’inauguration du Jardin des Douves. Vous le savez peut‑être : Jonzac fait partie des très rares villes de France, avec le Mont‑Saint‑Michel, à posséder deux jardins médiévaux. C’est une fierté, et aujourd’hui nous redonnons vie au premier d’entre eux. Après plusieurs mois de rénovation, ce jardin retrouve son charme d’origine. Nous avons travaillé à la fois sur la sécurité du lieu et sur le respect des règles médiévales : organisation des espaces, choix des plantes, circulation. Tout a été pensé pour offrir une immersion authentique. Vous pourrez y découvrir 64 plantes typiques du Moyen Âge, entre plantes nourricières, plantes médicinales et tinctoriales. Certaines servaient à soigner, d’autres à cuisiner, d’autres encore à parfumer ou protéger. En particulier, vous ne verrez pas de tomates qui ne sont arrivées en France qu’au XVIème siècle, vers 1590, en provenance d’Amérique du Sud. Pas de pommes de terre non plus qui nous viennent des Andes du XVIème siècle également avec une adoption progressive grâce à des figures comme Antoine-Auguste Parmentier, d’où le nom du hachis éponyme ! Le jardin sera ouvert tout l’été, certains jours en visite libre, d’autres avec un guide pour vous raconter les petites histoires et les grandes traditions de l’époque. Et parce qu’un jardin médiéval doit aussi être un lieu vivant, nous organiserons des soirées médiévales avec musique, contes et ambiance d’autrefois.
Ce jardin, c’est un morceau de notre histoire, mais aussi un espace de découverte et de plaisir. Vous pourrez d’ailleurs découvrir sur les panneaux disposés plusieurs éléments historiques, ainsi que des anecdotes sur les usages médicinaux de l’époque, parfois étonnants lorsqu’on les compare à la médecine moderne ».
Cette rencontre s'est terminée par le verre de l'amitié. Les personnes qui désirent visiter le jardin sont invitées à s'inscrire grâce au QRcode ci-dessous.
Durant les journées des jardins, samedi et dimanche, plus de 80 personnes ont découvert cette nouvelle étape touristique.
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| Exemple de panneau sur la Tanaisie |
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